Tasca da Esquina, Ресторан у Лісабоні, Португалія
Tasca da Esquina — сучасний ресторан у районі Естрела в Лісабоні, де подають португальські страви, приготовані із сезонних продуктів за традиційними методами. Страви поєднують ручну роботу із сучасними підходами.
Заклад створили в межах руху за перетворення традиційних португальських ташка на вишукані простори для їжі. Ця концепція сприяла новому поцінуванню місцевої харчової культури в сучасних умовах.
Ресторан підтримує португальську традицію спільного частування кількома невеликими стравами, щоб гості разом куштували різні регіональні смаки.
Ресторан приймає гостей лише за попереднім бронюванням, оскільки місць мало, а попит високий. Краще бронювати за кілька днів і приходити у призначений час.
Ресторан об'єднує трьох шеф-кухарів, які поєднують свої вміння, щоб створювати фірмові страви. Він відомий такими стравами, як холодний суп з ананаса з креветками та яйцями, приготованими за низьких температур.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 92 653 учасників по всьому світу.
