Lavastein, Ресторан у Рацебурзі, Німеччина
Lavastein це німецько-італійський ресторан у Рацебурзі, де подають традиційні шніцелі, свіжу пасту та піцу з кам'яної печі з сезонними інгредієнтами. Меню охоплює від ситних місцевих страв до середземноморських, які готують щодня.
Ресторан запровадив методи приготування на лавовому камені в Рацебурзі, змінивши те, як готують певні страви в цьому районі. Ця спеціальна техніка приготування з того часу формує місцеву харчову культуру.
Ресторан поєднує німецькі та італійські кулінарні стилі так, що це відображає, як змінилися смаки до їжі в цій частині країни. Тут можна побачити обидві традиції поряд у стравах, які подають.
Ресторан відкритий щодня, з різними варіантами залежно від часу доби. Гостям, які шукають бранч або швидкий обід, варто відвідувати в певний час прийому їжі, щоб знайти повний вибір меню.
Ресторан використовує спеціальний лавовий гриль для приготування морепродуктів, як-от тріска та кальмари, метод приготування, не поширений у цьому районі. Інтенсивне тепло лавового каменю створює виразну скоринку, яка вирізняє ці страви.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
