Old Mill Restaurant, Ресторан у Temple Bar, Дублін, Ірландія
Old Mill Restaurant — ресторан у районі Temple Bar у Дубліні, який займає кілька поверхів традиційної будівлі. У залах видно дерев'яні балки та кам'яні стіни, що надають простору вигляду ручної роботи.
Ресторан є частиною Louis Fitzgerald Group, однієї з найвідоміших готельних груп Ірландії, яку у 2024 році назвали найкращою паб-групою країни. Група працює в Дубліні десятиліттями і відіграє роль у збереженні традиційної ірландської паб-культури в центрі міста.
Old Mill Restaurant готує ірландські страви, як-от Dublin Coddle та Irish Stew, за традиційними рецептами. Відвідувачі, які шукають місцеву кухню, знайдуть такі страви, як Wicklow Lamb Shank, що відображають те, що люди в цій місцевості їли протягом поколінь.
Ресторан працює допізна в п'ятницю та суботу і пропонує безкоштовне паркування для гостей. До Temple Bar легко дійти пішки з більшої частини центру міста, хоча район стає людним у вечірні вихідні, тому краще приходити раніше.
Щонеділі ресторан проводить повне карвінг-меню, де печеню нарізають за столом для кожного гостя. Окремо щодня протягом тижня працює секція вугільного грилю, де стейки готують на замовлення на відкритому вугіллі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
