Chez Simone, Іспанський ресторан у Колліурі, Франція
Chez Simone це іспанський ресторан на головній вулиці Колліура, де подають тапас з інгредієнтів середземноморського узбережжя. Заклад приймає різні способи оплати та має помірні ціни.
Тома Гарсія заснував ресторан у 2000 році, перетворивши простий снек-бар на заклад із тапас. Зростання відбулося завдяки співпраці з шефами Джиммі, Арно та Сірілем.
Кухня поєднує інгредієнти середземноморського узбережжя з іспанськими способами приготування, створюючи страви, що відображають зустріч французьких та іспанських кулінарних традицій. Такий підхід визначає те, як місцеві та гості сприймають меню.
Ресторан розташований навпроти затоки Колліур з великими вікнами, що виходять на море, тож під час їжі можна милуватися краєвидом. Відвідувачам варто знати, що він поруч із пляжем Борамар і що найкращий вид на воду відкривається вдень.
Ресторан відомий домашніми анчоусами від Desclaux та вишуканими іберійськими продуктами зі свинини, які рідко зустрічаються деінде. Ці делікатеси надходять від ретельно відібраних постачальників у Франції та Іспанії.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
