Ristorante Pizzeria Mattozzi, Піцерія в Неаполі, Італія
Ristorante Pizzeria Mattozzi розташована на площі Piazza Carita і готує піцу в печі на дровах, використовуючи місцеві інгредієнти. У залі прості столи та відкрита кухня, де видно, як працюють піцайоли.
Родина Mattozzi відкрила ресторан у 1830-х роках і з того часу працює без перерв. Місце бачило великі зміни в Неаполі, зберігаючи свій основний підхід.
Це місце втілює ремесло неаполітанської піци, яке місцеві практикували й передавали з покоління в покоління. Кухня працює за методами, що дійшли з часом, і це видно в щоденному ритмі ресторану.
Ресторан відкритий щодня і працює до півночі, тож підходить і для обіду, і для вечері. Бронювати столик варто, особливо на вихідних, бо місця мало.
Місце дотримується встановлених стандартів справжньої неаполітанської піци і давно отримало офіційне визнання за це. Це членство означає, що дозволені лише певні інгредієнти та методи.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
