Twisted Soul Cookhouse & Pours, Ресторан у Вест-Мідтауні, Атланта, США
Twisted Soul Cookhouse & Pours — це ресторан південної кухні у Вест-Мідтауні, який поєднує традиційні страви з глобальними впливами, використовуючи класичні методи приготування. Кухня надає перевагу місцевим інгредієнтам і створює сучасні інтерпретації основ соул-фуду.
Шеф-кухар Дебора ВанТріс заснувала ресторан, спираючись на свій досвід стюардеси та професійну кулінарну освіту. Вона створила концепцію, щоб запропонувати свіжі інтерпретації традицій соул-фуду, вшановуючи їхнє коріння.
Назва відображає пристрасний спосіб приготування та сприйняття південної кухні тими, хто цінує її коріння. Відвідувачі можуть побачити, як традиційні страви переосмислюються з глобальними впливами, зберігаючи зв’язок з регіональними традиціями.
Ресторан працює з середи по неділю, пропонуючи як обслуговування в залі, так і страви на виніс. У закладі є повний бар і помірні ціни, що підходять для різних бюджетів.
Ресторан відомий несподіваними стравами, як-от фаршировані яйця з раками та рулети з листя колард, наповнені солодкою картоплею, яблуком і чатні з золотого родзинку. Ці страви показують, як шеф-кухар переосмислює знайомі південні інгредієнти несподіваними способами.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
