Yamien 88 Cijantung, Ресторан у Бару, Джакарта, Індонезія
Yamien 88 Cijantung це ресторан у Бару, Джакарта, що спеціалізується на локшині та фрикадельках з різними топінгами. Прості столи, відкрита кухня, де кухарі готують свіжі інгредієнти, і просте меню з бакмі, кветіав та стравами з рисом і м'ясом або морепродуктами.
Ресторан засновано у 1997 році, і він виріс із невеликого сімейного закладу до улюбленого місця для автентичних страв із локшиною. За роки він завоював довіру, зберігаючи рецепти сталими й простими, приваблюючи тих самих клієнтів, які повертаються регулярно.
Назва Yamien походить від густого супу з локшиною, який десятиліттями є основою меню. Відвідувачі помічають, як сусіди та робітники збираються, щоб поїсти й поговорити, роблячи це місце щоденною точкою зустрічі, де місцеві почуваються як удома.
Ресторан розташований у жвавому районі, до нього легко дістатися мотоциклом, автомобілем або велосипедом. Він працює допізна, тож можна поїсти і рано, і пізно, а персонал обслуговує швидко навіть у години пік.
Кухня готує свіжу локшину та бульйон щодня прямо перед гостями, показуючи, наскільки простий і точний метод приготування. Багато відвідувачів кажуть, що смак залишається майже незмінним з моменту відкриття у 1997 році, роблячи його опорою стабільності в районі, що змінюється.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
