Lohkäs, Ресторан у Ла Петіт Франс, Страсбург, Франція
Lohkas це ресторан у Ла Петіт Франс, де подають страви місцевої кухні в традиційній ельзаській їдальні. Стара кахельна піч дає тепло в холодні місяці та додає простору справжнього вигляду.
Ресторан розміщується у фахверковій будівлі 1676 року, що відображає давню історію цієї місцевості. Назва "Lohkas" походить від вапна для чинбарства, побічного продукту вичинки шкіри, який колись зберігали під рівнем вулиці.
Їдальня має риси традиційної ельзаської Stube, де кутові шафи колись зберігали родинні цінності й досі формують вигляд простору. Ці меблі відображають те, як родини колись організовували повсякденне життя в цьому регіоні.
Ресторан розташований на вулиці Rue du Bain aux Plantes і працює протягом тижня. Варто заздалегідь перевірити години роботи, оскільки обід і вечеря мають різні часові проміжки.
Посуд виготовлений Анрі Лу, місцевим майстром, а скатертини виткані з кельш, тканини з історичними візерунками. Ці деталі показують, як ресторан зберігає та вплітає місцеві ремісничі традиції в обідній досвід.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
