Midyeci Yasin Çengelköy, Рибний ресторан у Ченгелької, Стамбул, Туреччина
Midyeci Ahmet Çengelköy це рибний ресторан на набережній Босфору в районі Ченгелькой у Стамбулі. Меню зосереджено на мідіях, як фаршированих, так і смажених, поряд з іншими традиційними рибними стравами, а обідня зона виходить вікнами прямо на воду.
Ресторан був заснований у 1980-х роках чоловіком, який переїхав із південно-східної Туреччини і привіз свої методи приготування до Стамбула. Він працював з морепродуктами з юного віку і обрав Ченгелькой місцем, щоб оселитися і відкрити свій перший заклад.
Назва Midyeci Ahmet просто означає «Ахмет, продавець мідій», що підказує, чого очікувати, ще до того як ви сядете за стіл. Мідії, фаршировані рисом і спеціями, є головною стравою тут, вулична традиція, яка знайшла постійний дім у справжньому ресторані.
Ресторан розташований прямо на набережній у Ченгелької, і до нього легко дійти пішки від поромної зупинки району. Столики на вулиці вздовж води швидко займають у вихідні та літні вечори, тому якщо прийти раніше вдень, вибір місць буде кращим.
Засновник походив з регіону Туреччини без виходу до моря, далеко від узбережжя, але побудував свою репутацію виключно на мідіях і морепродуктах. З того часу ресторан відкрив філії в інших країнах, усі за тими самими рецептами з цього початкового місця в Ченгелької.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
