Dishoom, Індійський ресторан у Манчестері, Велика Британія
Dishoom це індійський ресторан, що займає колишню масонську ложу в Манчестері та розташований на кількох поверхах з мармуровими столами та вітражами. Простір має традиційні індійські декоративні елементи, зберігаючи архітектурні деталі будівлі початку 20 століття.
Будівля датується 1929 роком і слугувала масонською ложею Манчестера до перетворення на ресторан у 2017 році. Це перетворення зберегло ключові архітектурні елементи, впровадивши нове кулінарне призначення для історичної споруди.
Заклад формує те, як місцеві жителі та відвідувачі сприймають індійську кухню, зосереджуючись на традиційній кухні Мумбаї з методами приготування, що відображають історичні харчові звичаї. Ви помічаєте, як кожна страва передає зв'язок з конкретними регіонами та періодами індійської кулінарної практики.
Ресторан відчиняється о 8 ранку для сніданку та приймає відвідувачів без попереднього бронювання для груп менше шести осіб. Доступні різні варіанти харчування, якщо ви повідомите про свої потреби під час візиту.
Щоранку кухня створює спеціальний наан-рол, що поєднує британський бекон з індійськими спеціями, об'єднуючи сніданкові традиції двох різних міст. Цей фірмовий продукт відображає, як ресторан поєднує кулінарні практики з далеких місць.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
