Yume-Ramen, Японський ресторан у Цюриху, Швейцарія
Yume-Ramen це японський ресторан у двох місцях у Цюриху, де щодня готують свіжі бульйони та локшину. Тут використовують добірні швейцарські продукти та класичні японські методи приготування.
Ресторан приніс справжню японську культуру рамену до Цюриха та імпортував спеціалізоване кухонне обладнання з Японії. Це налаштування дозволило застосовувати традиційні методи приготування у Швейцарії.
Тут мисці рамену поєднують японські методи приготування з місцевими інгредієнтами Цюриха, які надходять безпосередньо від регіональних постачальників. Це поєднання видно в кожній страві, приготованій за традиційними японськими рецептами.
Ресторан має різний час роботи залежно від сезону і розташований у двох центральних місцях міста. Варто заздалегідь перевірити, коли він відчинений, бо години можуть змінюватися.
Ресторан робить локшину на місці на справжній японській машині для рамену, використовуючи швейцарське борошно. Цей процес показує, як традиційне японське обладнання поєднується з місцевою сировиною.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
