Yug Vegetariano, Вегетаріанський ресторан у Куаутемоку, Мексика.
Yug Vegetariano — вегетаріанський ресторан у Куаутемоку, де подають великий буфет із рослинними версіями мексиканських страв. У меню є тако аль пастор, енчіладас та інші місцеві спеціалітети, приготовані повністю з рослинного білка.
Ресторан засновано 1963 року, він займає перший поверх будівлі, спроєктованої архітектором Маріо Пані. Він стоїть у районі Хуарес у Мехіко, закріплюючи простір із корінням у спадщині дизайну міста середини століття.
Кухня переосмислює традиційні мексиканські рецепти в рослинні версії, пропонуючи як повсякденні страви, так і сезонні спеціалітети. Відвідувачі можуть скуштувати класику, як-от Chiles Rellenos або Mole, у вегетаріанській формі, приготовану з такою ж турботою, як і традиційні варіанти.
Ресторан відчиняється рано в будні та працює трохи пізніше на вихідних. Формат буфету дозволяє відвідувачам вільно куштувати багато страв без індивідуальних замовлень.
У просторі використовують натуральні ефірні олії, як-от м'ята, мандарин і евкаліпт, у повітрі, щоб створити розслаблювальне середовище. Цей ароматерапевтичний штрих збагачує досвід їжі не лише смаками на тарілці.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
