Pallavi Veg Restaurant, Вегетаріанський ресторан у Санта-Крус-Вест, Мумбаї, Індія.
Pallavi Veg Restaurant — вегетаріанський ресторан на сьомому поверсі будівлі Krishna Curve у Санта-Крус-Вест, Мумбаї. Кухня зосереджена на традиційних індійських стравах, приготованих з місцевих інгредієнтів та сучасних методів приготування.
Ресторан заснований шеф-кухарем Rahul Rana, чий дід готував для індійських королівських сімей. Цей сімейний спадок відображається в тому, як кухня підходить до своїх рецептів сьогодні.
Ресторан вшановує традиційну вегетаріанську кухню з усієї Індії, зі стравами, що включають сезонні інгредієнти з Махараштри та сусідніх регіонів. Меню показує, наскільки різноманітною та ситною може бути кухня без м'яса.
Ресторан розташований на верхньому поверсі, тому скористайтеся ліфтом біля входу в будівлю, коли прийдете. Він відкривається рано вдень і працює до пізнього вечора, що робить його варіантом як для обіду, так і для вечері.
Шеф-кухар застосовує принципи медитації безпосередньо до процесу приготування, що рідко зустрічається в ресторані. За словами Rana, ця усвідомленість покликана надати кожній страві глибшої виразності.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
