Osteria dal Nonno, Рибний ресторан у Сант-Анджело-ді-Пйове-ді-Сакко, Італія
Osteria dal Nonno це рибний ресторан, де подають свіжу рибу та молюсків, приготованих за місцевими рецептами Венето. Кухня зосереджена на простих методах приготування, які дозволяють якості інгредієнтів говорити самій за себе.
Ресторан продовжує методи приготування, які сформувалися, коли морська торгівля та адріатичний промисел становили основу економіки Венето. Ці техніки залишилися переважно незмінними, тому що вони добре працюють для місцевого улову.
Меню відображає те, як кулінарні традиції Венето виросли безпосередньо з його зв'язків з рибальськими громадами Адріатики. Проходячи через зал, ви помічаєте, як страви вшановують способи, якими місцеві рибалки готували свій улов протягом поколінь.
Ресторан розташований у доступному місці та приймає відвідувачів без зайвих формальностей. Бронювання заздалегідь є розумною ідеєю, якщо ви плануєте прийти у звичайні години для прийому їжі.
Риба та молюски надходять безпосередньо з човнів, що працюють у місцевих водах Адріатики, і те, що доступно, змінюється залежно від сезону. Це означає, що меню регулярно змінюється, роблячи повторні візити завжди іншими.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
