Brickfield, Ресторанний і обідній район у Куала-Лумпурі, Малайзія
Брікфілдс це обідній район у Куала-Лумпурі, де працює багато ресторанів, які подають традиційні малайзійські та індійські страви поряд із сучасною міжнародною кухнею. Більшість закладів розташовані неподалік від станції KL Sentral, і до них легко дійти критими переходами.
У 19 столітті Брікфілдс розвивався як центр виробництва, де цегельні постачали матеріали для будівель колоніальної епохи в Куала-Лумпурі. Промислова діяльність визначала це місце протягом поколінь, перш ніж воно перетворилося на осередок харчування та торгівлі.
Заклади харчування тут відображають індійську спадщину району через традиційні методи приготування, особливі інгредієнти та характерні способи подачі, як-от страви на банановому листі. Ці звичаї формують щоденний ритм і вигляд вулиць.
Ресторани тут відкриті з ранку до пізнього вечора, а дістатися до них можна безпосередньо зі станції KL Sentral критими переходами з кондиціонерами. Відвідувачам варто знати, що найбільше людей буває під час сніданку та обіду.
Багато місцевих закладів готують і подають тосай, особливий млинець з рисового борошна, за рецептами й техніками, що передаються з покоління в покоління в тамільських родинах. Цю страву важко знайти в інших місцях, і вона приваблює відвідувачів, які шукають справжні методи приготування.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
