La Cantina, Піцерія в Буа-Гійом, Франція.
La Cantina — це піцерія в Буа-Гійом, яка подає традиційну італійську їжу, приготовану на повільно ферментованому тісті. Тісто проходить 48-годинний процес бродіння, щоб розвинути свою текстуру та смак.
Ресторан відкрився в Буа-Гійом приблизно 2 роки тому, представивши традиційні італійські методи приготування на місцевій кулінарній сцені. Відтоді він став відомий своїм автентичним підходом до приготування їжі.
Інтер'єр поєднує французький бістро-стиль з елементами нью-йоркського продуктового магазину, створюючи простір для їжі, який здається відвідувачам і знайомим, і особливим.
Ресторан відкритий з вівторка по суботу, подає обід з 11:30 до 14:00 та вечерю з 19:00 до 23:00. Він зачинений у неділю та понеділок.
Кожна піца використовує особливий метод приготування тіста, який зменшує вміст дріжджів, роблячи її легшою для травлення. Це деталь, яку цінують постійні відвідувачі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
