Oswego Grill, Ресторан з грилем на дровах у Лейк-Освего, США.
Oswego Grill це ресторан з грилем на твердих породах дерева, який спалює мескіт, яблуню та вишню, щоб приготувати свіжі морепродукти, стейки та фірмові страви. Відкрите приготування дозволяє відвідувачам спостерігати за приготуванням своєї їжі.
Ресторан відкрився, щоб привнести традиції приготування на відкритому вогні з Тихоокеанського північного заходу до місцевої ресторанної сцени. З тих пір він став відомим місцем, відомим цим методом грилю.
Відкритий гриль на твердих породах дерева розташований у центрі обідньої зали, де полум'я та дим є частиною того, що ви бачите і відчуваєте під час їжі. Цей центральний метод приготування формує те, як люди сприймають їжу та простір.
Місця для сидіння розташовані так, щоб відвідувачі могли бачити гриль-станцію, що формує враження з моменту прибуття. Прихід раніше в години пік допомагає отримати столик без довгого очікування.
Кухня чергує різні види дерева, щоб досягти різноманітних смакових профілів і скоригувати результат залежно від того, що готується. Кожен вид дерева привносить свій характер у готову страву.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
