Nonno Leo, Піцерія в Ла-Рошелі, Франція
Nonno Leo це італійська піцерія біля Старого порту з сучасною залою з дерев'яними столами та сонячною терасою. Кухня готує неаполітанські піци вручну з тривалим бродінням у дров'яній печі.
Джулія і Ромен відкрили ресторан, щоб вшанувати дідуся Лео, сицилійського піцайоло, чия п'ятдесятирічна кар'єра сформувала його підхід. Його спадок безпосередньо впливає на те, як працює кухня і які традиції вона дотримується сьогодні.
Місце вшановує сицилійські піца-традиції, що сформували покоління майстрів на півдні Італії. Відвідувачі можуть побачити, як ці методи залишаються основою щоденної роботи та ідентичності ресторану.
Ресторан працює з середи по неділю, обід з 12 до 14 та вечеря з 18:30 до 21:30. Тераса пропонує місця біля води, а зала всередині дає захищене місце в прохолодну погоду.
Кожна піца проходить 24-годинне бродіння перед приготуванням у дров'яній печі при 480 градусах Цельсія. Усі інгредієнти надходять з Італії із сертифікацією, що забезпечує справжню якість у кожній піці.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
