Bronx Pizza, Піцерія в Сан-Дієго, США
Bronx Pizza — це піцерія в Сан-Дієго, Каліфорнія, яка спеціалізується на піці в нью-йоркському стилі, приготованій у газовій цегляній печі. Піцу продають шматками або цілими кругами, з коротким меню, що зосереджене на кількох класичних варіантах.
Заклад відкрили з чіткою метою привезти нью-йоркську піцу до Сан-Дієго, не змінюючи рецепт чи формат. Цей початковий намір залишається незмінним від самого початку.
Назва вказує на Бронкс, район Нью-Йорка, і заклад не намагається адаптувати свій стиль до місцевих смаків. Шматки великі та тонкі, їх їдять складеними в руці, як у класичній нью-йоркській піцерії.
Ресторан відкритий з середи по неділю і зазвичай працює трохи довше у вихідні, ніж у будні. Якщо прийти раніше, можна уникнути черги, оскільки популярні шматки можуть закінчитися до закриття.
Рецепт тіста, який тут використовують, привезли безпосередньо з Нью-Йорка і не змінювали від моменту відкриття. Це надає скоринці текстуру, яку, за словами багатьох відвідувачів, важко знайти деінде в Сан-Дієго.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
