Nando's, Португальський ресторан у Лідсі, Велика Британія
Nando's у Лідсі це португальський ресторан, який подає курку на відкритому вогні, вкриту соусом пері-пері, з різними рівнями гостроти від м'якого до дуже гострого. Меню зосереджено на стравах з курки з гарнірами, як-от картопля фрі, салати та кукурудзяний хліб.
Мережа почалася в Йоганнесбурзі в 1987 році, коли Фернанду Дуарте і Роберт Брозін придбали місцевий курячий ресторан під назвою Chickenland. З цієї південноафриканської точки вона згодом розширилася до багатьох місць у Європі та Північній Америці.
У брендингу ресторану зображено Барселуського півня, символ з Португалії, що уособлює віру, справедливість і удачу. Цей образ формує те, як заклад представляє себе відвідувачам.
У закладі є відкрита кухня з грилем, де видно, як готують їжу, і використовується проста система замовлення та обслуговування за столиками. Їжа приходить швидко, що підходить для обідньої перерви або невимушеної вечері.
Кожен шматок курки маринується 24 години в соусі пері-пері перед приготуванням на грилі з відкритим вогнем. Цей процес створює різні смакові профілі залежно від обраного рівня гостроти.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
