Como Smoke and Fire, Ресторан барбекю в Колумбії, Міссурі
Como Smoke and Fire — це ресторан барбекю в Колумбії, який щодня коптить м'ясо, використовуючи власні соуси та традиційні методи. У меню є бріскет, пуллед порк і ребра в стилі Сент-Луїса, все подається з техаським тостом.
Після відкриття ресторан розробив власний стиль барбекю, створивши щось відмінне від відоміших регіональних підходів. Цей місцевий метод відрізняє його від традицій Канзас-Сіті та Сент-Луїса.
Це місце показує, як барбекю об'єднує людей у місцевій харчовій культурі, з повільно копченим м'ясом і щедрими порціями, сформованими традиціями Міссурі. Ви помічаєте це в тому, як працює кухня і як гості збираються за простими стравами.
Ресторан приймає гостей щодня, а у вихідні працює довше, що дає вам гнучкість під час планування візиту. Тут можна поїсти на місці, а також замовити кейтеринг для подій різного масштабу.
У Колумбії працюють два заклади з однаковими меню, тож ви отримаєте однаковий досвід, який би не обрали. Кароліна Бургер, з домашнім копченим пуллед порком, виділяється як фірмова страва.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
