Ottolenghi Spitalfields, Ресторан у Спиталфілдсі, Лондон
Ottolenghi Spitalfields це ресторан і делі-прилавок у районі Спиталфілдс у Східному Лондоні. Простір світлий і відкритий, зі спільними столами, розташованими навколо довгого прилавка, де протягом дня виставлені готові салати, запечені страви та випічка.
Спиталфілдс є ринковим районом з 17 століття, який з часом формувався хвилями нових спільнот, що оселялися в Східному Лондоні. Група Ottolenghi відкрила свій перший лондонський заклад у Ноттінг-Гіллі в 2002 році і згодом розширилася до цього місця в серці старого ринкового району.
Їжа тут спирається на середземноморську та близькосхідну кухню, зі свіжими травами, запеченими овочами та зерновими, які видно на прилавку протягом дня. Відвідувачі часто обирають страви, дивлячись на те, що виставлено, а не читаючи меню.
Ресторан працює від сніданку до вечері, і делі-прилавок відкритий у ті самі години для замовлень на виніс. Щоб отримати столик у години пік, варто забронювати заздалегідь, хоча без бронювання за прилавком зазвичай можна сісти.
Формат Ottolenghi, який поєднує ресторан із відкритим делі-прилавком, був незвичним у Лондоні, коли перший заклад відкрився в 2002 році. Багато страв з акцентом на овочі, які зараз поширені в лондонських ресторанах, вперше стали відомі широкій аудиторії завдяки цій групі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
