Benihana, Мережа японських ресторанів у Флориді, США.
Benihana - це мережа японських ресторанів, відома столами теппан'які, де кухарі готують їжу на великих сталевих поверхнях перед гостями. Кожен стіл має вбудований гриль, і кулінарне шоу з використанням ножів стає частиною обіду.
Хіроакі Аокі відкрив перший ресторан Benihana на Мангеттені в 1964 році, познайомивши Америку з театральним стилем японської кухні. Згодом концепція поширилася на багато місць у США, зробивши теппан'які популярним у Північній Америці.
Назва означає "червона квітка" японською, посилаючись на традиційний стиль приготування за вашим столом. Ресторани створюють соціальний досвід їжі, де приготування стає головною подією для гостей.
Місце добре підходить для груп і сімей, оскільки кілька гостей сидять разом за одним столом і разом дивляться кулінарне шоу. Варто знати, що ви проведете час, спостерігаючи за приготуванням кухарів, перш ніж поїсти.
Кухарі виконують акробатичні трюки з ножами під час приготування, часто підкидаючи їжу в повітря або демонструючи швидкі рухи нарізання. Це не випадкова показуха, а ретельно відпрацьована техніка, яка перетворює кожен візит на розважальний досвід.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
