Ichi-E, Японський ресторан в Амстердамі, Нідерланди
Ichi-E — це японський ресторан у південно-східному Амстердамі з відкритою кухнею, де під час приготування видно, як готують страви на теппан'які та на вугільних ґрилях робата. Розташований на бульварі Йогана Кройфа, він подає традиційні японські страви, приготовані перед відвідувачами.
Ресторан відкрився в південно-східному Амстердамі та приніс справжні японські кулінарні традиції до місцевої гастрономічної сцени. Його поява вперше познайомила нідерландських відвідувачів із цими особливими методами приготування.
Назва походить від японського принципу ічі-го ічі-е, який означає, що кожна зустріч і мить з іншими заслуговує на повну увагу та турботу. Відвідувачі відчувають цю філософію безпосередньо через спільні трапези за спільними столами.
Ресторан розташований поруч зі станцією Бейлмер Арена, до нього легко дістатися громадським транспортом. Він працює на обід і вечерю протягом усього тижня, а години роботи змінюються залежно від дня.
На першому поверсі є спільна обідня зона в стилі ідзакая, де суші та страви з гриля подають із центральної станції за столом. Така організація створює справжній японський досвід, де гості відчувають енергію спільної їжі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
