Caldén del Soho, стейк-хаус у Палермо Сохо, Буенос-Айрес, Аргентина
Caldén del Soho — це стейк-хаус у Буенос-Айресі, який спеціалізується на м'ясі на грилі, домашніх ковбасах і свіжих овочевих стравах. Інтер'єр закладу виконаний у сучасному стилі з дерев'яними елементами, що створює затишну атмосферу для трапези.
Ресторан виріс із успішного бізнесу з продажу їжі з візка, який вела родина Маттеї з 1950-х років у районі Костанера. Родина заснувала цей заклад у Палермо Сохо в 2006 році.
Ресторан шанує аргентинську традицію гриля, готуючи страви за методами, що передаються з покоління в покоління. Відвідувачі відчувають соціальний характер спільного споживання м'яса на грилі, що є центральною частиною того, як люди збираються та їдять у цьому регіоні.
Ресторан розташований на вулиці Гондурас і приймає бронювання по телефону. Він працює щодня на обід і вечерю протягом усього тижня.
Кожна трапеза починається з фірмової страви — повільно приготовленого часнику, який подають як закуску, задаючи тон усій трапезі. Ця домашня особливість привернула увагу харчових письменників і критиків з-за меж регіону.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
