Pho Thin, Ресторан супу з локшиною в Ханої, В'єтнам.
Фо Тін — це ресторан супу з локшиною біля озера Хоан Кієм, який спеціалізується на фо з яловичиною. Страва складається з прозорого бульйону з рисовою локшиною та різними шматками м'яса, деякі з яких обсмажують перед додаванням у миску.
Заклад було засновано в 1955 році паном Тіном прямо навпроти пагоди Нгок Шон, і відтоді він залишається за тією ж адресою. Ця тривала безперервність робить його визначною установою в районі.
Стиль приготування відображає справжні ханойські традиції, де місцеві цінують прозорі бульйони та свіжі інгредієнти. Відвідувачі можуть спостерігати, як кухарі передають свою майстерність з покоління в покоління, зберігаючи спадщину приготування фо в місті.
Ресторан відчиняється дуже рано вранці, що зручно для тих, хто рано встає, або як перша страва за день. Він розташований у центрі біля озера, тому до нього легко дістатися.
Ресторан має офіційний захист торгової марки з 2005 року, але сімейне гасло наголошує, що вони продають суп, а не бренд. Такий підхід показує, що якість важливіша за маркетинг.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
