Restaurant La Barque, Середземноморський ресторан у Ла-Сьйота, Франція.
La Barque — середземноморський ресторан у Ла-Сьйота, який готує місцеві страви зі свіжих інгредієнтів. Щоденне меню пропонує страви з морепродуктів, як-от севіче з риби та карпачо, поряд із традиційними французькими рецептами.
Ресторан засновано в липні 2020 року двома друзями, Жаном Перреном і Джорданом Морено Росом, які познайомилися під час кулінарного досвіду в Чилі та інших країнах Латинської Америки. Їхні спільні впливи формують те, що кухня пропонує сьогодні.
Ресторан поєднує французькі та латиноамериканські кулінарні традиції. Це помітно у стравах, як-от домашній кордон блю та свіже севіче з риби, приготоване з середземноморських інгредієнтів регіону.
Ресторан розташований біля паркувального майданчика туристичного офісу за адресою 9 Quai Ganteaume, його легко знайти. Він працює з понеділка по вівторок та з четверга по неділю з 19:00.
Кухня подає смажені ньокі з домашнім часниковим майонезом, страву, яку багато відвідувачів не помічають. Ця особливість показує, як кухарі поєднують прості техніки з якісними інгредієнтами.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
