Kottayam, Ресторан у HSR Layout, Бангалор, Індія
Kottayam це ресторан на двох поверхах, який поєднує місцеву кухню з традиційним оздобленням та елементами дизайну. Дерев'яні меблі, латунні лампи та настінні розписи створюють обстановку, що відображає архітектурний стиль рідного регіону.
Ресторан відкрився у 2015 році й був одним із перших, хто приніс справжні рецепти свого регіону в цей район. Відтоді він став відомий завдяки цим стравам.
Меню відображає місцеві кулінарні традиції: страви готують за перевіреними часом методами досвідчені кухарі. Відвідувачі можуть побачити, як місцеві інгредієнти та традиційні способи приготування формують кожну страву.
Заклад розташований поруч із торговим комплексом, де є паркування, тож до нього легко дістатися й залишити автомобіль. Приймають як готівку, так і цифрові платежі, а кухня готує їжу протягом дня та пізно ввечері.
Кухня має окремі зони для вегетаріанських страв і страв з м'ясом, кожна зі своїм персоналом. Це розділення є деталлю, яку відвідувачі рідко помічають у повсякденному досвіді.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
