Industry Kitchen, Ресторан і піцерія в South Street Seaport, Нью-Йорк, США
Industry Kitchen — це ресторан і піцерія біля річки в South Street Seaport з кутовою цегляною будівлею під FDR Drive. Простір вміщує близько 300 відвідувачів у приміщенні та на вулиці з видом на East River.
Заклад був побудований у South Street Seaport, районі з корінням як жвавий портовий район. Дизайн використовує необроблений бетон і перероблене дерево по всьому простору, створюючи візуальний зв'язок з індустріальним минулим району.
Кухня поєднує стилі приготування з різних регіонів у меню з піцами на дровах і м'ясом на грилі, яке готують прямо перед відвідувачами. Відкрите планування дозволяє спостерігати за всім процесом приготування і відчувати себе частиною дійства.
Заклад розташований прямо на South Street і працює щодня з тривалими годинами від полудня до пізнього вечора. Настійно рекомендується бронювати столик, особливо у вихідні, коли місця швидко заповнюються.
Дров'яна піч використовує природно ферментоване тісто для піци, виготовленої за традиційними методами, що надає скоринці особливих якостей. Вікна від підлоги до стелі обрамляють види на мости гавані та протилежну набережну під час кожної трапези.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
