Auberge Le Chou'heim, Ресторан у Краутергерсгаймі, Франція.
Auberge Le Chou'heim — це ресторан з дерев'яними балками та кам'яними стінами, який наповнюється природним світлом завдяки великим вікнам у світлий час доби. Обідні зали облаштовані для вечерь і створюють привітну атмосферу для гостей.
Спочатку будівля була сільською десятиною садибою, а в 1990 році її перетворили на ресторан. Оригінальні архітектурні елементи з часів сільськогосподарського минулого збереглися в будівлі й досі.
Кухня зосереджена на регіональних стравах Ельзасу, де центральне місце посідають квашена капуста та фламкухен. Місцеві вина з цього краю добре поєднуються зі стравами та відображають виноробні традиції регіону.
Місце легко знайти, ресторан відчиняється щодня для вечері, а на вихідних працює довше. Гостей чекає традиційне оздоблення в історичній будівлі.
Ресторан готує мюнстерський бургер, який поєднує місцевий сирний спеціалітет із сучасними методами приготування. Ця страва показує, як традиційні ельзаські інгредієнти набувають нових форм у сучасності.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
