Les Colonnes, Ресторан і кафе в Іссі-ле-Муліно, Франція.
Les Colonnes це ресторан і кафе в кутовій будівлі з червоними оксамитовими лавками, цементною плиткою та світильниками в стилі початку 1900-х років. Інтер'єр поєднує ці елементи по всьому приміщенню.
Родина Найролль керує цим закладом кілька десятиліть, зберігаючи традиційні французькі методи приготування. Тривала робота під керівництвом однієї родини демонструє прагнення до тяглості.
Заклад демонструє французькі кулінарні традиції через домашні страви, як-от холодець і тартар з яловичини, приготовані за старовинними рецептами. Місцеві часто відвідують це місце на розі, бо воно зосереджується на регіональних та сезонних інгредієнтах у своєму щоденному меню.
Заклад розташований у центрі Іссі-ле-Муліно, і до нього легко дійти пішки для людей у цьому районі. Відвідувачам варто бронювати заздалегідь, особливо ввечері, коли приходить багато гостей.
Шеф-кухар бере ягнятину безпосередньо у сусіднього м'ясника Саблієра, щоб створювати handmade страви, яких немає ніде інше. Це пряме партнерство з м'ясником дозволяє страви, що існують лише в цьому меню.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
