Old Scratch Pizza & Beer, Піцерія в Дейтоні, США
Old Scratch Pizza & Beer — це піцерія в неаполітанському стилі, розташована в переобладнаній будівлі магазину автозапчастин у Дейтоні. Дві печі на дровах домінують на кухні, де персонал розтягує тісто вручну та випікає піцу за традиційними методами південної Італії зі свіжих інгредієнтів.
Ресторан відкрився у 2016 році, коли місцеві підприємці перетворили порожній склад автозапчастин на заклад харчування. Ця трансформація привнесла справжні неаполітанські техніки приготування піци на кулінарну сцену Дейтона.
Піцерія бере свою назву та характер від відданості традиціям ремісничого приготування піци. Відвідувачі потрапляють у простір, де італійські методи та місцева гордість співіснують у щоденному ритмі обслуговування.
Ресторан розташований поблизу Miamisburg Centerville Road і працює щодня, зачиняючись о 22:00 у п'ятницю та суботу. Печі на дровах працюють безперервно, тому очікуйте на спеку та активність у залі в години пік.
Кухня виготовляє власну фірмову приправу під назвою OSP Pizza Crunch, зроблену з хрусткого смаженого часнику, калабрійських чилі та італійських трав. Цю домашню приправу поливають піцу, щоб додати смаку та текстури.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
