L'envie, Ресторан в Ам'єні, Франція
L'envie розташований уздовж Сомми в Ам'єні та має два рівні: унизу старі склепінчасті стелі, а вгорі зал зі скляним дахом. Тут поєднуються середньовічна архітектура і сучасний дизайн, що створює два різні простори для їжі з власним характером.
Ресторан розташований у районі, коріння якого сягає середньовіччя, коли торгівля вздовж берега річки формувала цю місцевість. Протягом століть ця прибережна зона перетворилася з торгової на місце зустрічей для їжі та відпочинку.
Кухня пропонує регіональні страви Пікардії, зокрема традиційну фісель пікард, креп з шинкою, грибами та сиром. Ці рецепти відображають, як люди в цій місцевості харчувалися поколіннями, і залишаються важливими для місцевої харчової культури.
Відвідувачам варто бронювати заздалегідь, оскільки заклад приймає резервації та працює більшість вечорів на вечерю. Два рівні мають різну атмосферу, тому вкажіть своє побажання під час бронювання.
Власна кондитерська кухня створює свіжі десерти щодня, виставлені на грифельній дошці, яка змінюється залежно від сезону та доступних місцевих інгредієнтів. Це показує зв'язок ресторану з ремісничою випічкою та місцевими продуктами.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
