Nomad, Ресторан на даху в Марракеші, Марокко
Nomad це ресторан на чотири поверхи, розташований у колишньому магазині килимів на площі Рахба Лакдіма в медіні. Дві тераси на даху будівлі виходять на старе місто та гори Атлас удалині.
Ресторан відкрився у 2014 році, перетворивши колишній магазин килимів на багатовіковому ринку медіни на місце для їжі. Це перетворення було частиною ширшої тенденції пристосування історичних комерційних будівель для сучасного використання.
Кухня спирається на традиційні марокканські рецепти, застосовуючи сучасні методи приготування, та бере інгредієнти з ринків поблизу і ферм регіону. Відвідувачі бачать, як місцеві харчові традиції переосмислюють, не втрачаючи коріння.
Ресторан подає обід і вечерю з полудня до одинадцятої вечора, і для популярних місць на даху радимо бронювати заздалегідь. Сходи між поверхами круті, тож відвідувачам варто бути готовими до підйому.
Кухня співпрацює із запрошеними шефами з усього світу, які створюють особливі меню, поєднуючи марокканські смаки з міжнародними методами приготування. Ця співпраця приносить регулярні зміни до пропозиції та несподівані смакові поєднання.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
