Restaurant d'altitude Le 2800, Гірський ресторан у Ле-Менюїр, Франція
Restaurant d'altitude Le 2800 розташований у місці прибуття гондоли Pointe de la Masse в Ле-Менюїр. Кухня готує традиційні французькі страви з місцевих інгредієнтів з долини Бельвіль.
Ресторан був заснований Себастьєном Каде, Маріон Каде та шеф-кухарем Жаном Ноелем Ру Молларом, встановивши нові кулінарні стандарти на гірськолижному курорті. Це партнерство сформувало ресторанну сцену в гірській місцевості.
Меню показує регіональні савойські страви, такі як тартіфлет і сирне фондю, які відображають харчові традиції Французьких Альп. Ці приготування слідують рецептам, переданим через покоління в гірських спільнотах.
До місця можна дістатися гондолою Pointe de la Masse, з варіантами повернення через сині та червоні лижні траси. Це робить його зручною зупинкою під час дослідження лижної зони.
Кухня готує баранячу гомілку, яку повільно тушкують сім годин, і подає фірмовий омлет, приготований з місцевого сиру реблошон від обраних регіональних виробників. Ці особливі приготування демонструють прагнення закладу до ремісничої якості.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
