Via Napoli Pizzeria e Ristorante, Італійський ресторан в Епкоті, США
Via Napoli Pizzeria e Ristorante — це італійський ресторан в італійському павільйоні Епкоту, що спеціалізується на неаполітанській піці. Заклад має три великі печі на дровах, названі на честь італійських вулканів, де кухарі готують традиційну піцу з імпортованих інгредієнтів.
Ресторан приєднався до італійського павільйону Епкоту у 2010 році в рамках ініціативи Disney World щодо покращення автентичних міжнародних гастрономічних вражень. Це було частиною ширших зусиль, щоб принести традиційні кулінарні враження відвідувачам з усього світу.
Ресторан використовує традиційні італійські техніки приготування піци, застосовуючи особливий склад води та температури для створення справжньої неаполітанської основи. Ці методи ремесла формують щоденний досвід і показують, наскільки ретельно готується кожна піца.
Відвідувачам варто бронювати столик щонайменше за два тижні, адже цей популярний ресторан швидко заповнюється. Заклад відчиняється після обіду, тож плануйте свій візит відповідно, досліджуючи парк.
Печі досягають температури близько 1000 градусів за Фаренгейтом і випікають ідеальну піцу приблизно за 90 секунд з характерними темними плямами на кірці. Це швидке випікання при екстремальній спеці є ознакою справжнього неаполітанського ремесла, яке мало які піцерії за межами Італії дійсно опановують.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
