Tortas La Purisima, Кіоск з вуличною їжею в центрі Монтеррея, Мексика.
Tortas La Purísima — це кіоск із сендвічами в центрі Монтеррея, за кілька кроків від базиліки. Сендвіч складається з м'якого тонкого хліба, наповненого шарами м'ясних нарізок, як-от шинка та мортадела, сиром, помідором, цибулею та щедрим шматком авокадо, зверху политим зеленим соусом і гострим перцем.
Кіоск продає сендвічі на тому ж місці в центрі міста понад 40 років, ставши місцевою традицією. Рецепт і місце залишаються незмінними протягом десятиліть і продовжують формувати щоденну харчову культуру міста.
Сендвіч отримав свою назву від свого розташування поблизу базиліки Ла-Пурісіма-Консепсьйон у центрі Монтеррея. Він представляє місцеву культуру вуличної їжі, де люди їдять стоячи та швидко, а традиція відвідувати це місце передається з покоління в покоління як частина повсякденного життя.
У кіоску немає столів і стільців, тому відвідувачі їдять стоячи, в машині або беруть сендвіч додому. Обслуговування швидке, черги рухаються швидко, також є можливість обслуговування в автомобілі для тих, хто не хоче виходити.
Сендвіч також називають «Лас-Агуакатас», тому що авокадо настільки щедре, що з'їсти його руками, не забруднившись, майже неможливо. Велика кількість авокадо та ситна начинка роблять це заняттям, яке вимагає рук, і відвідувачі рідко його забувають.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
