L'Antica Pizzeria Da Michele, Піцерія у Вестмінстері, Сполучене Королівство
L'Antica Pizzeria Da Michele — неаполітанська піцерія у Вестмінстері, яка спеціалізується на двох основних піцах: «Маргарита» з моцарелою, томатами, олією та базиліком і «Маринара» з томатами, часником, олією та орегано. Меню закладу навмисно просте, адже тут вважають, що досконалість приходить від опанування кількох речей, а не багатьох.
Справа почалася в Неаполі 1870 року, коли Мікеле Кондурро відкрив перший заклад, продовжуючи сімейну традицію випікання піци для королівського двору Бурбонів. Ця спадщина визначила підхід до приготування піци, який залишається незмінним і в лондонському закладі.
Заклад зберігає методи, які століттями визначали неаполітанське піцайоло, привезені прямо з рідного міста до Лондона. Відвідувачі бачать ті самі техніки та обладнання, які формували цю справу від самого початку.
Заклад працює щодня, пропонує обслуговування в залі та доставку для тих, хто хоче взяти їжу з собою. Очікуйте на натовп у звичайні обідні та вечірні години. Меню складається лише з піци, додаткових страв майже немає.
Неаполітанський заклад привернув увагу всього світу, коли акторка Джулія Робертс відвідала його і з'їла там піцу під час зйомок фільму «Їж, молись, кохай». Цей момент у популярному фільмі приніс визнання закладу, хоча лондонське відділення збудувало свою репутацію на тих самих справжніх методах, а не на зв'язку зі знаменитістю.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
