INTIMO, Перуанський ресторан у Саут-оф-Фіфт, Маямі-Біч, США
INTIMO, перуанський ресторан у районі Саут-оф-Фіфт на Маямі-Біч, пропонує кухню ніккей, що поєднує перуанські та японські кулінарні техніки. Зала прикрашена золотими акцентами та має місця всередині.
Кухня ніккей виникла в кінці 19 століття, коли японські іммігранти прибули до Перу і почали поєднувати свої кулінарні техніки з місцевими інгредієнтами. Ця кулінарна традиція згодом поширилася в міста по всьому світу, включаючи Маямі-Біч, де міжнародна харчова культура давно є частиною місцевого життя.
У залі грає живий електричний скрипаль, поки гості їдять, що надає вечері святкового настрою. Музика є частиною концепції ресторану, а не випадковим доповненням, тому більшість відвідувачів сприймають її як частину трапези.
Ресторан розташований у Саут-оф-Фіфт, на найпівденнішій частині Маямі-Біч, і до нього легко дійти пішки від сусідніх готелів. Столик краще бронювати заздалегідь, особливо на вихідних увечері.
Однією з фірмових страв меню є чауфа де маріскос, перуансько-японський смажений рис з морепродуктами, який традиційно є вуличною їжею в Перу. Те, що його подають в офіційній обстановці, показує, як далеко страва відійшла від своїх повсякденних коренів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
