Cantina Palermo, Ресторан у Палермо, Буенос-Айрес, Аргентина.
Cantina Palermo — це ресторан у Буенос-Айресі, де подають традиційні аргентинські страви. У залі стоять темні дерев'яні столи, накриті червоними картатими скатертинами. На стінах висять старі фотографії, які розповідають про минуле району та створюють відчуття затишку в усьому просторі.
Ресторан було засновано в 1950-х роках у Club Atlético Palermo і він став місцем зустрічей для місцевих спортивних команд і музикантів. Від самого початку це місце відігравало таку роль для спільноти.
Заклад продовжує традиційні аргентинські методи приготування, які передаються з покоління в покоління та визначають щоденну роботу кухні. Відвідувачі можуть побачити, як ці техніки проявляються у стравах, які їм подають.
У ресторані використовують чавунний гриль, який є частиною процесу приготування та формує досвід готування. Відвідувачі мають очікувати, що це обладнання впливає на характер страв.
Кухня досі використовує оригінальне обладнання 1950-х років, яке щодня працює. Цей старовинний підхід та методи, які він передбачає, видимі відвідувачам і впливають на те, як готують їжу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
