L'Escamarlà, Ресторан морепродуктів у Барселоні, Іспанія
L'Escamarlà це ресторан морепродуктів на пляжі Богатель з видом на Середземне море, де подають свіжу рибу та каталонські страви. Заклад розрахований на 192 гості, є окрема зала для великих груп.
Ресторан відкрився у 1994 році і з того часу став місцем для трапези на пляжі. Його розвиток пов'язаний з модернізацією прибережних районів Барселони.
На кухні використовують традиційні методи приготування, як-от відкритий вогонь, для страв середземноморської кухні, що відображають місцеві кулінарні традиції. Відвідувачі можуть спостерігати, як персонал застосовує ці техніки під час щоденного приготування їжі.
Ресторан розташований прямо біля пляжу, тому сюди легко зайти під час відпочинку на морі. Заклад працює переважно на обід та після обіду, що особливо зручно для неспішної трапези в будні.
Щоранку персонал відбирає найкращі інгредієнти безпосередньо на місцевих ринках, щоб приготувати такі страви, як кро quettes ручної роботи та риба, запечена в солі. Ця щоденна практика забезпечує сезонність та формує меню.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
