Benihana, Японський ресторан у Норт-Бей-Віллідж, США
Benihana — це японський ресторан у Норт-Бей-Віллідж, де кухарі готують страви прямо за вашим столом. Вони працюють зі свіжими інгредієнтами на нагрітих сталевих поверхнях, використовуючи традиційні методи приготування, щоб створити страви для груп відвідувачів, які сидять навколо зони приготування.
Ресторан засновано в 1964 році, і він уперше приніс японську кухню теппаньякі американським відвідувачам. Засновник представив цю кулінарну традицію в Нью-Йорку, започаткувавши новий стиль ресторанного харчування в США.
Приготування відбувається за вашим столом: кухар працює на великій сталевій поверхні, перетворюючи сирі інгредієнти на готові страви прямо на ваших очах. Такий стиль харчування переносить кухню безпосередньо в обідній досвід.
Гості сидять навколо спільних столів для приготування, де вони можуть спостерігати, як кухар готує їжу зблизька. Рекомендується бронювати заздалегідь, щоб забезпечити місце, оскільки спільні місця швидко заповнюються в зайнятий час.
Кухарі довели до досконалості мистецтво роботи з великими ножами та металевими скребками на високій швидкості на поверхні для приготування. Багато відвідувачів приходять так само заради демонстрації майстерності, як і заради самої страви.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
