Gao Den, В'єтнамський ресторан у Стодулках, Прага, Чехія
Gao Den — в'єтнамський ресторан у Стодулках із сучасним обіднім залом і відкритою кухнею. У меню є класичні страви, як-от Pho Bo chin, а також каррі, страви з локшиною та рисом, приготовані зі свіжою зеленню та овочами.
Ресторан відкрився у 2014 році, коли два брати вирішили відтворити смаки, які пам'ятали з дитинства у В'єтнамі. Ця мотивація заснування досі керує кухнею.
Кухня поєднує традиційні в'єтнамські техніки приготування з місцевими європейськими інгредієнтами та смаками. Такий підхід створює страви, які вшановують походження засновників, адаптуючись до того, що доступно в чеському регіоні.
Ресторан відчинений з вівторка по п'ятницю з 11 ранку, у суботу з полудня, а в неділю та понеділок зачинений. Відвідувачам варто знати, що в години пік буває людно, і попереднє бронювання допомагає гарантувати столик.
Заклад закуповує окремі інгредієнти безпосередньо від азійських постачальників, щоб зберегти автентичність, а також співпрацює з місцевими чеськими виробниками м'яса. Це поєднання створює цікавий баланс між імпортованими основними продуктами та місцевими джерелами.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
