La Tía Juana Alicante ️, Мексиканський ресторан в Аліканте, Іспанія
La Tía Juana Alicante — це мексиканський ресторан у центрі Аліканте, де готують страви за рецептами північної Мексики: тако, гуакамоле та місцеві спеціалітети. Кухня використовує інгредієнти, привезені з Мексики, щоб смаки були якомога ближчими до оригіналу.
Ресторан було засновано з метою привезти кухню Тіхуани на іспанське середземноморське узбережжя, у час, коли мексиканські ресторани були рідкістю в цій частині Іспанії. Цей початковий напрям залишився з кухнею відтоді.
Назва цього ресторану натякає на Тіхуану, мексиканське прикордонне місто, відоме своєю вуличною їжею. Інтер'єр і меню разом дають відвідувачам відчуття традицій північної мексиканської кухні, а не узагальненої версії цієї кухні.
Ресторан відкривається ввечері, а у вихідні працює довше, ніж у будні. На вихідні краще бронювати столик, бо тут часто заповнено.
Деякі спеції та спеціальні продукти, що використовуються на кухні, привозять безпосередньо від мексиканських постачальників, що не є звичним для такого типу ресторанів в Іспанії. Цей ланцюг постачання є частиною того, чому деякі смаки важко знайти деінде вздовж цієї ділянки узбережжя.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
