Da Paolo Al Miralago, Піцерія на озері Больсена в Монтеф'ясконе, Італія
Da Paolo Al Miralago це піцерія з терасою, що виходить на озеро Больсена в Монтеф'ясконе, де відвідувачі можуть дивитися на воду під час їжі. Заклад розташований на висоті близько 500 метрів і подає піцу разом з іншими місцевими стравами.
Ресторан увійшов до кулінарного ландшафту Монтеф'ясконе, зберігаючи традиційні рецепти регіону Лаціо. Протягом трьох поколінь сімейного управління він підтримує ці кулінарні традиції.
Кухня пропонує папарделле та рибу, виловлену в озері Больсена, у поєднанні з місцевими винами регіону. Рецепти відображають традиції, які тут підтримуються поколіннями.
Ресторан відкритий з середи по понеділок у вечірній час і приймає кредитні картки. Входи, доступні для людей в інвалідних візках, та спеціальні паркувальні місця полегшують організацію візиту.
Тісто для піци проходить 24-годинний процес ферментації з використанням спеціальних сумішей борошна. Цей метод надає піці характерну текстуру, типову для центральноіталійської традиції.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
