Ichi, Японський ресторан морепродуктів у районі Сан-Сальваріо, Турин, Італія
Ichi це японський ресторан морепродуктів у районі Сан-Сальваріо в Турині, де готують свіжу рибу за японською традицією. У меню є суші, сашимі та різні страви з морепродуктів, приготовані на вогні.
Ресторан займає будівлю початку 1900-х років біля станції Порта Нуова. Він приніс японську кухню морепродуктів до району Сан-Сальваріо в Турині та з того часу формує харчову культуру цієї місцевості.
Ресторан поєднує італійські інгредієнти з японськими методами приготування, створюючи страви, які показують обидві кулінарні традиції в тому, як їх готують. Відвідувачі можуть спостерігати, як кухарі працюють з турботою та майстерністю у своїй справі.
Кухня відкрита для обіду з 12:00 до 14:30 та для вечері з 19:00 до 23:00 у більшість днів. Бронювання можна зробити по телефону або онлайн, і краще бронювати заздалегідь, особливо на вихідних.
Кухарі купують свіжу рибу щоранку на центральному ринку Турина, щоб приготувати традиційні японські страви. Ця щоденна рутина означає, що пропозиції змінюються залежно від того, що доступно того дня.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
