Benihana, Японський ресторан в Ер-Ріяді, Саудівська Аравія
Benihana це японський ресторан теппан'які в Ер-Ріяді, Саудівська Аравія, де страви готують на гарячій залізній решітці, вбудованій у кожен стіл. Гості сидять навколо поверхні для приготування й дивляться, як шеф готує м'ясо, морепродукти та овочі прямо перед ними.
Мережу було засновано в Нью-Йорку в 1964 році Хіроакі Йосінобу, японським борцем, який хотів принести кухню теппан'які американській аудиторії. Протягом наступних десятиліть бренд розширився в багато країн, зрештою досягнувши Саудівської Аравії.
Стиль приготування в Benihana називається теппан'які, де гаряча залізна решітка розташована в центрі кожного столу. Спостереження за роботою шефа зблизька дає відвідувачам уявлення про те, як цей стиль приготування став популярним далеко за межами Японії.
Бронювання заздалегідь дуже рекомендується, оскільки столи навколо решіток швидко заповнюються, особливо на вихідних. Оскільки страви подають групами за спільними поверхнями для приготування, вас можуть посадити поруч з іншими відвідувачами, яких ви не знаєте.
Засновник мережі, Хіроакі Йосінобу, був професійним борцем до того, як відкрив перший ресторан, а не навченим шеф-кухарем. Він назвав його на честь маленького кафе біля свого дитячого будинку в Токіо під назвою Benihana, що означає червона квітка японською.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
