Antica Capri, Ресторан у Неаполі, Італія
Antica Capri — сімейний ресторан у Неаполі, який пропонує страви середземноморської кухні: від пасти ручної роботи до свіжих морепродуктів і неаполітанської піци. Кухня зосереджена на традиційній регіональній кулінарії, де місцеві інгредієнти та перевірені часом рецепти становлять основу кожної страви.
Ресторан заснований у 1968 році і з того часу залишається помітною частиною місцевої харчової культури. Він виник у період, коли багато неаполітанців прагнули зберегти свої кулінарні традиції у власних закладах.
Ресторан втілює неаполітанські кулінарні традиції через домашні страви, приготовані за сімейними рецептами, що передаються з покоління в покоління. Кухня використовує техніки, які сформували місцеву харчову культуру і продовжують визначати те, як тут їдять.
Ресторан розташований у центрі Неаполя, до нього легко дійти пішки. Найкраще приходити під час основних годин харчування, оскільки місць обмаль і популярний час може швидко заповнюватися.
Кухня працює зі свіжими морепродуктами від місцевих постачальників, зокрема молюсками з Пертози, які надають цьому регіону особливого смаку. Саме ці прямі партнерства з регіональними виробниками визначають багато найшанованіших ресторанів Неаполя.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
