The Mumbai Masala, Індійський ресторан у Мумбаї, Індія
The Mumbai Masala це індійський ресторан, який подає регіональні страви, приготовані з інгредієнтів, куплених на місцевих ринках по всьому місту. У меню є традиційні каррі, бір'яні та вуличні закуски, кожна з яких створена з місцевих спецій та за місцевими кулінарними техніками.
Ресторан був заснований як кулінарне місце в обідній сцені Мумбаї, зберігаючи традиційні методи приготування, передані через покоління. Його заснування відображає прагнення представити автентичні регіональні рецепти та кухонні техніки в ресторані.
У залі використовують кулінарні техніки та суміші спецій, що походять з харчових традицій Махараштри. Ви помітите, як смаки та способи приготування відображають те, що місцеві домашні кухарі вдосконалювали з часом.
Ресторан розташований у центрі Мумбаї, є паркування та можливість забронювати столик заздалегідь. Обслуговування працює щодня і на обід, і на вечерю, що підходить для різних розкладів та вподобань.
Кухня бере конкретні спеції у місцевих постачальників, які постачають інгредієнти виключно для фірмових каррі. Ці прямі стосунки з торговцями спеціями дозволяють кухні підтримувати сталість смаку в кожній страві.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
