Neko Ramen Green, Японський ресторан у 10-му окрузі, Париж, Франція
Neko Ramen Green це японський ресторан у Парижі, що спеціалізується на локшині ручної роботи та ретельно приготованих бульйонах за традиційними методами. У меню представлені різні стилі рамену, кожен зі своїми смаками та інгредієнтами, що відповідають регіональним японським рецептам.
Ресторан відкрився в листопаді 2024 року, привнісши спеціалізовані японські техніки приготування до ресторанної сцени Парижа. Він представляє зростаючий інтерес до автентичної японської кухні в 10-му окрузі.
Назва посилається на японську культуру котів, створюючи грайливий зв'язок із цією традицією, яка впливає на те, як відвідувачі сприймають простір. Цей дизайнерський вибір проходить через інтер'єр, відображаючи те, як сприймаються раменні в Японії.
Розташування зручне поблизу кількох станцій метро для легкого доступу. Години роботи підходять як для обіду, так і для вечері, хоча в пікові часи можливе очікування.
Ресторан створює рослинні версії бульйонів для своїх страв, адаптуючи класичні рецепти рамену для різних дієт. Ці приготування показують, як традиційні японські методи приготування працюють з альтернативними інгредієнтами.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
